Процесс переваривания пищи начинается уже в полости рта. Здесь под воздействием ферментов слюны — амилазы и мальтазы — расщепляются углеводы; некоторые продукты — кислоты, — образовавшиеся в результате этого, отрицательно воздействуют на зубную эмаль (еще в конце XIX века dr. Miller утверждал, что молочная кислота растворяет известковые соли, содержащиеся в эмали; молочная кислота образуется в полости рта в процессе брожения остатков пищи в результате деятельности определенных бактерий); если эти продукты присутствуют в полости рта долго, то эмаль начинает разрушаться. Способствует разрушению эмали и деятельность микроорганизмов, размножающихся на остатках пищи в ротовой полости.
Во избежание развития кариеса ребенку не рекомендуется есть много сладкого — сахара, конфет, шоколада. Повышенную опасность для зубной эмали представляют конфеты, которые из-за их твердости ребенок ест в течение продолжительного времени — карамель, леденцы.
После того как ребенок съел конфету, он должен обязательно прополоскать полость рта просто теплой водой из-под крана, чтобы удалить с поверхности зубов остатки сахара и продукты его расщепления. Так же следует поступать после всякого приема пищи; бактерии, размножающиеся в остатках пищи, выделяют вредные вещества, разрушающие зубную эмаль. Информация подготовлена специально для сайта http://detckijvrach.ru C.Карпа

При простуде рацион у ребенка обычный. Рекомендуется однако включать в меню больше овощей и фруктов — источников витаминов. Особенно важны для организма, борющегося с инфекцией, витамины А, С, Е, являющиеся мощными антиоксидантами (подавляют микробов и вирусов). Источниками витамина А для организма являются желток яйца, щавель, морковь, помидоры и другие ярко окрашенные плоды. Витамин С в том или ином количестве содержится практически во всех овощах и фруктах; особенно много его в черной смородине, сладком перце, апельсинах и грейпфруте, яблоках, цветной капусте и др., но, пожалуй, первенство по содержанию витамина С держит шиповник, поэтому принимать в пищу свежие плоды шиповника или пить отвар плодов шиповника рекомендуется при всех заболеваниях инфекционной природы. Витамин Е поступает в организм с растительными маслами.
При рекомендуется давать плоды малины в любом виде — свежие, сушеные, в виде варенья, желе, конфитюра. Целительное действие плодов малины обусловлено содержанием в них некоторых натуральных веществ, обладающих свойствами аспирина; а действие аспирина на организм известно — противовоспалительное, жаропонижающее, обезболивающее.
Быстро справиться с простудой ребенку поможет мед. Этот продукт, являющийся отличным источником углеводов (содержит сахарозу, мальтозу, левулезу, фруктозу и глюкозу), легко и быстро усваивается в организме, который получает необходимые для борьбы с болезнью вещества и много энергии.
Все блюда ребенку при простуде даются только в теплом виде. С одной стороны, тепло довольно эффективно подавляет многие микроорганизмы, с другой стороны, организм не тратит энергию, очень нужную для борьбы с болезнью, на «подогрев» поступившей порции пищи. Информация подготовлена специально для сайта http://detckijvrach.ru C.Карпа

Рекомендации по питанию при эпилепсии следующие:
—  не переедать; принимать пищу понемногу, но чаще;
—  чаще включать в рацион продукты, являющиеся источниками для организма витамина В6; это такие продукты, как дрожжи, печенка, прорастающие семена, яичный желток, молоко, рис, морковь, земляные орехи, бобовые, зелень и т.д.;
—  пить козье молоко;
—  пить ежедневно овощные соки; особенно полезны при этом заболевании морковный, огуречный и свекольный соки;
—  необходимо увеличивать содержание фруктов в рационе — яблок, инжира, винограда и др.;
—  избегать есть жирное и жареное; все жареные блюда в меню заменить вареными;
—  при приготовлении блюд не использовать различные рассолы, приправы;
—  максимально ограничить сладости в рационе;
—  не пить крепких чая и кофе;
—  исключить потребление любых алкогольных напитков;
—  один раз в день выпивать настой валерианового корня; приготовление настоя: одну чайную ложку высушенного измельченного сырья поместить в предварительно прогретый термос, залить стаканом кипятка и настаивать в течение нескольких часов, процедить, остудить; принимать по одной трети стакана три раза в день.
Информация подготовлена специально для сайта http://detckijvrach.ru C.Карпа

Причин рвоты может быть много — это и воспалительные заболевания желудка и кишечника, и тяжелая пищевая аллергия, и ущемление паховой грыжи, и инвагинация, и анорексия, и повышение температуры тела, и отравления, и переедание, и укачивание. Представляет опасность упорная рвота, которая может привести к обезвоживанию организма ребенка.

В том случае, если рвота однократная, никаких особых изменений в пищевом рационе не требуется; если же рвота повторяется, то к ребенку должен быть вызван врач, после установления диагноза предпринимаются необходимые меры, назначается лечение.

Важно возместить потери жидкости. Примерно через 1,5-2 часа после рвоты (это время необходимо для отдыха ребенка) можно предложить ребенку глоток кипяченой воды. Если рвота не возобновилась, то минут через 15 можно дать еще глоток воды, и так по глотку вода дается ребенку, пока не устранится жажда. За один раз нельзя давать ребенку больше 100 мл воды. По прохождении нескольких часов после рвоты можно использовать для питья натуральные фруктовые соки, например, апельсиновый.

Когда ребенок попросит есть, можно дать ему яблочное пюре или одну из молочных каш, но не больше одной столовой ложки. Однако не рекомендуется давать еду раньше, чем через 6 часов после рвоты. Впоследствии объем блюда постепенно увеличивается. Можно давать ребенку и сухое печенье, и рисовый отвар, и картофельное пюре; допускается включение в меню снятого молока (первые порции еще разбавляются кипяченой водой).

Если в течение ближайших двух дней рвота не повторяется, ребенок переводится на обычный пищевой рацион.
Информация подготовлена специально для сайта http://detckijvrach.ru C.Карпа

Питание ребенка, болеющего сахарным диабетом, дело непростое и должно находиться под контролем лечащего врача. Несколько раз в месяц врач, учитывая данные проведенных анализов, делает контрольный расчет питания. Ребенку назначается физиологически-полноценная диета с тем количеством питательных веществ (белков, жиров, углеводов), какое соответствует его возрасту. В начале заболевания суточная калорийность пищи обычно снижается, примерно до 25%; затем калорийность постепенно повышают до возрастной нормы. По определенным показаниям (развитие ) в рационе ребенка снижается количество жиров; в меню увеличивается объем таких блюд, как овсяная каша, обезжиренный творог.
У детей старшего возраста, если диабет протекает в легкой форме, в скрытой форме, все лечение может заключаться в диете. На белки приходится до 20% общей калорийности пищи. В обязательном порядке ограничиваются углеводы; от общей калорийности пищи они составляют до 50-60%; продукты питания, которые содержат легкоусвояемые углеводы, из рациона должны быть исключены; эти продукты могут быть заменены картофелем, овощами, крупами, черным хлебом и др. Жиры в рационе могут составлять не более 25% общей калорийности пищи. Во время обострения сахарного диабета (при угрозе развития диабетической комы) сливочное масло и другие жиры исключаются полностью.
Врач, учитывая результаты проведенных анализов, делает для ребенка, страдающего сахарным диабетом, контрольный расчет питания несколько раз в течение месяца. Информация подготовлена специально для сайта http://detckijvrach.ru C.Карпа